250克阿膠放多少酒?

放250克黃酒 固元膏的家常做法，是用阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖和黃酒，配比為1比1比0.8比0.8比1，可以取阿膠250克，黑芝麻250克，核桃仁200克，冰糖200克，黃酒250克，可以出成品1000克，也就是說半斤阿膠能出二斤阿膠膏。 固元膏具有很多的作用，比如說美顏美容養(yǎng)顏的作用，固元膏通過補(bǔ)血而滋潤(rùn)皮膚，利于皮膚保健。

阿膠能泡酒嗎？

阿膠是可以泡酒的，因?yàn)橛冒⒛z泡酒的好處，首先能幫助去腥味，也可以保證質(zhì)量，同時(shí)阿膠泡酒具有的補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用，并且化痰清肺，通經(jīng)活絡(luò)，有幫助體內(nèi)預(yù)防感冒的作用，同時(shí)阿膠通過藥酒增強(qiáng)了藥效，也很快能使效果達(dá)到全身，并且阿膠泡酒對(duì)心臟有一定的保護(hù)作用，可以適量飲用。

客家娘酒燉阿膠的做法?

材料:阿膠，可家娘酒，紅棗，黑芝麻，核桃肉，冰糖，少許花生油 步驟 1、阿膠泡入客家娘酒，密封泡10～20天至阿膠融化。 紅棗、黑芝麻洗凈，曬干后，將紅棗去核，切成小片；黑芝麻和核桃肉分別用烤箱烘焙烤熟，備用。 2、燉盅加入冰糖。 3、再加入已經(jīng)泡融的阿膠娘酒，燉至冰糖全部融化。 4、在燉的進(jìn)程中，分別將黑芝麻、核桃肉用攪拌機(jī)打成粉，將紅棗打碎 5、等冰糖完全燉融后，分先后次序加入紅棗碎、核桃粉、黑芝麻粉，每加一樣都攪拌均勻后再加另一樣，全部都加入并拌勻后，再燉30分鐘，其中要攪拌1～2次。 6、糕盤抹油（花生油）防粘，將燉好的阿膠膏裝入糕盤，壓平，用保鮮膜密封放冰箱冷藏過夜定型。 7、第二天早上取出切片，裝保鮮盒密封，放冰箱保存。

30克阿膠放多少黃酒?

30克阿膠放5克黃酒。黃酒就是黃顏色的酒。黃酒的顏色并不總是黃的，在古代，酒的過濾技術(shù)并不成熟，就是呈渾濁狀態(tài)的，當(dāng)時(shí)稱為“白酒”或濁酒。黃酒的顏色就是在現(xiàn)在也有黑色、紅色的，所以不能從字面上來理解。黃酒的實(shí)質(zhì)應(yīng)是谷物釀成的，因可以用“米”代表谷物糧食，故稱為“米酒”也是較為恰當(dāng)?shù)摹，F(xiàn)在通常用“Rice wine”代表黃酒

做阿膠糕可以用白酒代替黃酒嗎?

不能用白酒，否則阿膠糕基本難吃到不愿張口。 阿膠只能用黃酒來熬，也有叫老酒的，各地方叫法不同，還要好的冬釀黃酒，因?yàn)樯虾玫亩匋S酒營(yíng)養(yǎng)好，如加飯酒、花雕酒、狀元紅、女兒紅還有山東的即墨黃酒等等。絕不能白酒，白酒只能泡不能熬。料酒品質(zhì)低也太次，糟蹋了阿膠，而且現(xiàn)在的料酒大部分都是勾兌的。大小超市都有賣的。

阿膠怎么燉比較好?

1. 準(zhǔn)備雞肉100克，清洗干凈，切成小塊備用，起鍋燒水，放入雞肉加白酒2克，焯水5分鐘，撈起洗凈放入砂鍋，加入純凈水1L，阿膠10克，紅棗5克，姜片2克，食鹽2克，黃酒酒20克，大火燒開，蓋上蓋子，小火熬煮2小時(shí)即可。 2. 準(zhǔn)備鴿子100克，清洗干凈，切成小塊備用，起鍋燒水，放入鴿子加白酒2克，焯水5分鐘，撈起洗凈放入砂鍋，加入純凈水1L，阿膠10克，紅棗5克，姜片2克，食鹽2克，黃酒20克，大火燒開，蓋上蓋子，小火熬煮2小時(shí)即可。 3. 準(zhǔn)備瘦肉100克，清洗干凈，切成小塊備用，起鍋燒水，放入瘦肉加白酒2克，焯水5分鐘，撈起洗凈放入砂鍋，加入純凈水1L，阿膠10克，紅棗5克，桂圓肉2克，姜片2克，食鹽2克，黃酒20克，大火燒開，蓋上蓋子，小火熬煮2小時(shí)即可。